2015年01月31日 17:53

ラーメン喜楽　②　「Aセット餃子増し」

個人的に「茨木市人間国宝」のお店（笑）
ランチタイムの選択肢から外すことはありえません。

だって
コストパフォーマンス凄いんですもの！

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ラーメン喜楽さん

茨木市別院町４－１６
072-624-5180

500円で食べれるセットが好評ですが
ただ安いだけではありません。

特に、餃子の美味しさは
茨木市のメジャー店を凌ぎます！
そのため私は、Aセットのみというオーダーはしていません。

Aセット
ラーメン＋ライス＋餃子＝500円

さらに単品で餃子（190円）をオーダー！

勝手に命名
Aセット餃子増し（690円）

この物量で690円は衝撃クラスです。
絶対に真似してはいけません（笑）

タレと背脂のみで構成された「竹岡式」のラーメン。

この１杯で最も素晴らしいのは、
貝の味も感じる醬油ダレではなく
バランスを取りながらも飽きさせない「麺」です。

麺を飽きさせない事は
高いリピート率につながります。

こちらに伺うようになってから２年が経ちますが。、
麺単体で特筆すべきことはないのに
この麺には、未だ飽きていません。
ひとえにバランスが良いからです。

これこそ「バランス」です。

餃子の焼き上がりは御見事です。
最低限の油、多すぎない水分で
表面のクチ当たりが爽やか。

中は野菜が多いだけでなく、ほっこり食感。
そしてタレ・ラー油を付けなくても美味しい。
2人前と言わず、4人前でもペロリといけるほど！

マ～ジうまい!!!!

このタイプの餃子
「肉・油に頼らず、タレを付けなくても美味しいもの」
は、私が最も好む餃子です。

実は意外と少ないタイプで、
茨木・高槻では阪急高槻駅南側にある
「老麺　田ぶち」さんでも頂くことができます。
※ラーメンも美味しいので、いずれレポいたします。

＜過去レポ＞
「ラーメン喜楽」さん　

①チャー丼セット