2015年03月31日 00:09

文明館 ① 「カレーオムライス」

すっかり昼ごはんが遅くなってしまった
まさに「昼下がり」たる時間。

どこかやってるお店ったかな~
と、道行く私の脳裏に、1軒のお店が浮かびました。


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文明館 さん

茨木市大手町9-28
072-622-8408



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こちらは「日替わり」目当ての中高年男性から
支持を集めているのですが、カレーも名物です。
昔ながらのスパゲティがあるのも特徴です。
その中で、まだ食べたことのないメニューがありました。


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来るのは数年ぶりになります。
相変わらず、静かで落ち着きのある雰囲気です。

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席は少し狭いんですが、すぐに慣れます。


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漫画本もたくさんありますが
私は手に取ったことがありません(笑)

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カレーオムライス(850円)

今日の味噌汁は、エノキとわかめでした♪

こちらのカレーは、非常に滑らかです。
「滑らか」と「まろやか」だと、粘度があるのは「まろやか」
だからといって「まろやか」の方が上というわけではありません。
「まろやか」の方を褒める方が多いのは否めませんが・・・

滑らかな要因は、寝かせたカレーであること。
特徴的な味の要因となっているのは、
ルゥのスパイスの奥に、魚介の味があること。


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卵が、奇麗な衣のようにライスをくるんでいます。
ケチャップライスの優しい酸味と、卵の香り
そして、カレーの3つがナイスコンビネーションでした♪



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