2015年04月23日 00:05

中華料理 大元 ③ 「八宝菜、カツ丼」

いつもより早めに仕事が終わった夜。
雲を見て、雨が「一時的にやんでいる」と察し
これ幸いと食べに行きました。

ただし、飲むことはできなかったので
久しぶりのこちらに致しました♪

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中華料理 大元さん

高槻市昭和台町2-15-7
072-696-3062



若大将は、もちろんTETSU庵さんで仕事をされてます。
店内には、のんびり大将夫婦。
2階からは、お孫さんのはしゃぐ声、平和ですね~♪

「今日は飲めないから」と御説明した後
ガッツリ食べることにしました。

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八宝菜(750円)

人参、玉ねぎ、ピーマン、白菜、タケノコ、キクラゲ、
豚肉、海老、イカ・・・

お得なお店の「八宝菜」は
必ず九宝以上あります(笑)


油は少なめで、塩分も少し控えめなので
野菜とタレの味が、しっかりと前で踊っています。

マ~ジうまい!



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カツ丼(750円)

卵ゆるめの「つゆだく」です。
ほんのりと甘味のある「つゆ」は、鶏によく合います。

揚げた風味と共に
引き締まった食感が噛むたびに「つゆ」と絡まり
クチの中に、香りを広げていく

一見、卵とつゆだくの御飯に意識が行きがちですが
全体をして引き立てているのは、あくまでもカツ。

マ~ジうまい!!

漬物とスープは、箸休めというよりアクセントかもしれません。
すぐにカツの美味しさに引き戻されます。


さぁ、ガッツリいただいたので
明日に備えるとしましょう。

もうすぐGW
今のところ、予定は1個だけ。
どこか出かけましょうかねー(笑)



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