2015年06月27日 18:29

麺や なないち ⑤ 「鶏ざる特盛、玉子かけごはん」

店主さんのツィッターで
「6月27日・28日は、蕎麦のみで営業」

とのことだったので、いそいそと行ってみました。


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麺や なないちさん

茨木市稲葉町1-12



現在プレオープン中




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確かにメニューは、蕎麦のみです。
「○○さん」とは、人の名前だったそうです。

「ざる」の下にある「鶏ざる」が非常に気になったため


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この組み合わせで頂くことにしました!

調理中、ジュワーという音がしたかと思ったら
鶏の香りが店内に広がっていました。
食欲をそそる香りです!


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鶏ざる 特盛(1700円)

玉子かけごはん(150円)





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蕎麦の量が凄いです!
しかも「そばつゆ」の量もしっかり!

世間的な求道系と呼ばれる蕎麦屋さんで
この量を頼んだら、もっと高くつきます・・・
なんというコストパフォーマンス。

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その蕎麦は、長くて奇麗。
しかも噛んだ瞬間に、香りが広がるので
何度も何度も噛んでしまい、そのたびに広がる香りに
つい心を奪われます!

マ~ジうまい!!!!!!!


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つゆの中に、なにか沈んでいると思ったら・・・


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なんと鶏チャーシューを、蕎麦つゆで軽く炊いていました。

しかも、鶏油が上にかけられて風味が素晴らしいです!
先ほどの「ジュワー」は、鶏油を作ってた音だったんですね。

蕎麦つゆのベースとなるのは、濃厚鰹。
つまり、濃厚鶏鰹のあじになっているわけです。

聞けば、さらに「○○」も入れているとの事で
風味が豊かなのも納得の内容でした。

マ~ジうまい!!!!!!!



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さて
玉子かけごはんには、別途
牡蠣の味を詰めた醬油が添えられているのですが

私はこの
蕎麦を食べてもなお残る「蕎麦つゆ」に惹かれてしまったので・・・


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玉子を混ぜ混ぜして、真ん中に穴をあけて~


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蕎麦つゆ投入!!

これ・・・美味しいです!!!
御飯が玉子でコーティングされ
さらに、鶏鰹の蕎麦つゆでコーティングされる

蕎麦つゆを入れたら
かきまぜずに、そっとひとくちずつ食べるのがオススメです

マ~ジうまい!!!!!


今までの蕎麦屋さんで
体験したことのない味を
色々と楽しませていただきました♪


蕎麦は、明日6月28日もされるそうです。
これは、是非楽しんでいただきたい
茨木市の新名物になるでしょう~!



店主さんのツィッター


<私の過去レポ>
麺や なないちさん

なないち塩ラーメン
月替わり醬油ラーメン(鯵)、親子かけごはん
月替わり醬油ラーメン(鯵)、ぷるぷる丼
なないち塩ラーメン、まぜそば



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