└ 高槻市 寿司

2015年05月19日 00:23

気持ちよく朝寝をして
気が付けば昼を過ぎていました・・・

慌てて高槻駅方面へ行けば
駐輪場が満席で「待ち」が発生していました。

そんなところで待つこと自体耐えれません(笑)
あっさり踵を返し、こちらへ伺いました。

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こちらも、行列の可能性があったのですが
昼2時すぎれば、カウンターくらい空いてますよね♪

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回転寿司 喜楽さん

高槻市岡本町42-1

072-692-1155




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皿と価格です。


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今月のおすすめ、今月の値下げメニューなど、
鮨だけに、釣るのが上手ですね・・・。


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タッチパネルでオーダーすれば・・・

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鮨列車が動き出し・・・


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ピタリと、自分の目の前で止まります。


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というわけで、いただきまーーす!



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こちらの赤出汁は、アサリ・大きな魚の身が入っています。
チェーン店の「調味液を薄めただけの赤出汁」とは、一線を画します。


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左:飛魚、あっさりといただきました。
右:ほたるいか、これ110円はありがたいです。



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左:馬肉の炙り、少々水っぽい。
右:かつおのたたき、もう初鰹のシーズンは終わりましたね・・・


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左:いわし、温度をキンキンに冷やしてないのでマル♪
右;ほっき貝、私これ結構好きなんです♪

こちらの軍艦は、ネタがしっかり入ってるので好きです。
チェーン店の軍艦は、
シャリが少ない、具も少ない、つまり小さい。なので・・・



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左:煮穴子、タレを付けてくれた方がいいですね。
右;のどぐろの炙り、回転寿司で「のどぐろ」がある事自体ナイスです。


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左:ほっけ、水っぽい。

右:生しらす、これ110円は素晴らしい!
最初の方にオーダーしていたら、あと2皿は食べていたでしょう。

マ~ジうまい!


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全部で16皿
赤出汁も入れて1790円、満足しました~!



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2015年01月31日 01:41

全国的にそうだと思うのですが
関西でも、回転寿司はチェーン店が
バチバチとバトっています。

そんな中、高槻に行列を作っている
個人の回転寿司屋さんがございます。
※チェーンから独立された方の模様。

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回転寿司 喜楽さん

高槻市岡本町42-1

072-692-1155


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こちらは、早く行くか
2時過ぎなどの、メイン時間をさけて行くか。
そんなことまでしないと、スムースに入れません。
特に土日は。


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お皿の価格は、このようにわかれています。




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こちらの赤出汁は
チェーン店のような「調味液の湯割り」ではなく
「あら」の旨味がしっかり出たもの。

しかも量が多く、脳裏に残る。
この赤出汁は、明らかな価値訴求品です!


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ネタが適度に大きく、シャリもネタに合わせた大きさ
酢の合わせ方も良く、ネタに集中させてくれます。

ネタが貧相だと、誰の目にも明らかですし
シャリが貧相だと、ネタばかり目立ってしまう。
双方感じさせることなく、ネタに集中させてくれる。
これを「バランス」と言います。

マ~ジうまい!

チェーンは、ネタが貧相だったり
軍艦巻きのシャリが少なかったりで、
満足できないところが多々あります。

喜楽さんに行列ができるのは
美味しさ、ボリュームだけでなく
ボリュームを出しながらもバランスを取ってらっしゃる所に
何度も何度も人に足を運ばせる魅力があるのでしょう。

決して飽きさせない魅力が


秋刀魚に鮭でバレたと思いますが
少し前のお話なのです(笑)

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ホッキ貝大好きな私。
マヨ系は、最後の方で頂きます♪


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10皿+赤出汁で2000円ちょい。
私のような●ヴでも満足できる量でした~!


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